Manfaat dan kandungan bunga rosela

Rosela, rosella, asam paya, asam kumbang dan asam susur atau Hisbiscus sabdariffa, adalah spesies bunga yang berasal dari benua Afrika. Mulanya bunga yang juga cantik untuk dijadikan penghias halaman rumah itu diseduh sebagai minuman hangat di musim dingin dan minuman dingin di musim panas.

Di negeri asalnya, 
Afrika, rosela dijadikan selai atau jeli. Itu diperoleh dari serat yang terkandung dalam kelopak rosela, sementara di Jamaika, dibuat salad buah yang dimakan mentah. 

Ada kalanya juga dimakan dengan kacang tumbuk atau direbus sebagai pengisi kue sesudah dimasak dengan gula. Di Mesir, rosela diminum dingin pada musim panas dan diminum panas saat musim dingin. Di Sudan, menjadi minuman keseharian dengan campuran garam, merica, dan tetes tebu. Minuman itu juga menghilangkan efek mabuk dan mencegah batuk. Tak jarang, rosela juga dimanfaatkan untuk diet, penderita batuk, atau diabetes gunakan gula rendah kalori seperti gula jagung. Selain itu, bubuk biji bunga rosela juga dapat dijadikan campuran minuman kopi.

KANDUNGAN KIMIA DAN NILAI GIZI

Selain mengandung vitamin C yang tinggi, kelopak bunga rosela juga mengandung vitamin A dan 18 jenis asam amino yang diperlukan tubuh. Salah satunya adalh arginin yang berperan dalam proses peremajaan sel tubuh. Disamping itu rosela juga mengandung protein, kalsium, dan unsur-unsur lain yang berguna bagi tubuh.

Kandungan senyawa kimia dalam kelopak bunga rosela.

Nama senyawa Jumlah

1.            Campuran asam sitrat dan malat 13%

2.            Anthocyanin gossipetin (hydroxyflavone) 2%

3.            Vitamin C 0,004-0,005%

4.            protein

5.            Berat segar 6,7%

6.            Berat kering 7,9%

Kandungan asam lemak dalam biji rosela

1.            Asam miristin 2,1%

2.            Asam palmitin 35,2%

3.            Asam palmitolik 2%

4.            Asam stearat 3,4%

5.            Asam oleat 34%

6.            Asam linoleat 14,4%

Kandungan sterol dalam minyak biji rosela

·                     b- sitosterol 61,3%

·                     kampasterol 15,5%

·                     kolesterol 5,1%

·                     ergosterol 3,2%

MANFAAT BUAH ROSELLA :

1.            - Menurunkan Hipetensi

2.            - Bersifat detoksifikasi (menetralkan racun)

3.            - Menghambat tumbuhnya kanker

4.            - Menurunkan kolestrol dalm darah

5.            - Menurunkan kadar gula dalam darah pada penderita diabetus melitus

6.            - Mencegah timbulnya batuk kronis

7.            - Mencegah osteoporisis

8.            - Menjaga stamina

9.            - Mencegah stroke

10.          - Mencegah panas dalam

11.          - Melancarkan buang air besar

12.          - Menurunkan penggumpalan lemak dihati

13.          - Mengurangi migran/sakit kepala

14.          - Mengandung Vitamin C dosis tinggi

15.          - Melangsingkan tubuh

16.          - Membantu pemulihan ketergantungan obat

17.          - Menjaga kesehata hati

18.          - Menghaluskan kulit

19.          - dll

Cara Pemakaian :

Rebus 3-5 kelopak bunga rosela dalam 1 gelas/dapat juga diseduh dengan air mendidh, tambahkan gula secukupnya atau madu untuk lebih nikmatnya. Sajikan dalam keadaan hangat, bisa juga ditambah es batu, bisa digunakan sebagai sirup atau minuman kesehatan yang bisa diminum sehari-hari

Sumber : http://manfaatdankandungan.blogspot.com/2013/11/manfaat-dan-kandungan-bunga-rosela.html